Waiter / Waitress

1. Pelayanan Konsumen (Service)

Menyambut Tamu (Greeting): Menyapa tamu yang datang dengan sopan, ramah, dan senyuman hangat khas budaya Jawa.

Mengarahkan ke Meja: Mengatur kapasitas tempat duduk (seating assignment) dan mengantarkan pelanggan ke meja makan mereka.

Menjelaskan Menu & Rekomendasi: Menguasai informasi menu masakan Nusantara (seperti Ingkung Ayam, Garang Asam, atau Es Dawet) untuk menjawab pertanyaan konsumen mengenai bahan, alergen, rasa, serta memberikan rekomendasi hidangan favorit.

Mencatat Pesanan: Mengambil dan mencatat pesanan pelanggan secara akurat ke dalam sistem POS (Point of Sales)/aplikasi kasir restoran.

2. Operasional Meja & Makanan

Menyajikan Hidangan: Mengantarkan makanan dan minuman dari dapur ke meja pelanggan secara profesional, tepat waktu, dan terjaga kebersihannya.

Pelayanan Tambahan: Menawarkan atau melayani permintaan tambahan (seperti menambah alat makan, atau menyediakan stasiun sambal/lalapan/kerupuk gratis).

Pembersihan Meja (Clearing): Mengangkat piring, gelas, serta peralatan makan yang kotor setelah pelanggan selesai bersantap.

3. Persiapan Area & Kebersihan (Side Duties)

Persiapan Awal (Opening): Merapikan letak meja dan kursi, membersihkan area makan (dine-in area), serta menyiapkan peralatan servis dasar (sendok, garpu, tisu, sedotan) sebelum restoran dibuka.

Penutupan (Closing): Memastikan semua peralatan makan kotor masuk ke tempat pencucian, merapikan kembali tata letak ruangan, serta mematikan fasilitas yang tidak digunakan setelah jam operasional selesai.

4. Koordinasi dan Kualifikasi Umum

Bekerja sama secara solid dengan tim kitchen (dapur) dan runner agar pesanan tidak mengalami keterlambatan.

Mampu berdiri dan bergerak aktif selama jam operasional/sistem shift kerja restoran.

Memiliki kemampuan interpersonal, komunikasi yang baik, serta tenang dalam menghadapi situasi restoran yang ramai maupun menangani keluhan awal dari pelanggan.