Manufaktur dan Produksi

PT. Anugerah Citra Walet Indonesia sedang membutuhkan karyawan di bagian operator produksi 

PT. ANUGERAH CITRA WALET INDONESIA

Informasi

Lowongan

Kabupaten Bogor

Tanggung Jawab Utama:<ul><li>Menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan Chinese Food sesuai dengan standar resep dan presentasi.</li><li>Mengelola bahan baku agar selalu tersedia dan segar, termasuk daging, sayuran, saus, dan bumbu khas Chinese food.</li><li>Mengatur dan menjaga kebersihan area kerja sesuai standar sanitasi makanan.</li><li>Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional selama jam operasional restoran.</li><li>Mengelola waktu memasak agar makanan tersaji tepat waktu, terutama saat jam sibuk.</li><li>Mencicipi dan mengoreksi rasa masakan agar sesuai dengan ekspektasi pelanggan.</li><li>Menyimpan bahan makanan dengan benar untuk menghindari pemborosan dan kontaminasi.</li><li>Membantu dalam perencanaan menu baru atau pengembangan resep bila diperlukan</li></ul>Kualifikasi:<ul><li>Minimal pengalaman 2 tahun sebagai koki khusus masakan Chinese Food (misalnya Szechuan, Hokkian, Kanton, dll).</li><li>Menguasai teknik memasak stir-fry, deep-fry, steaming, dan penggunaan wok.</li><li>Paham penggunaan bumbu dan saus khas Chinese seperti kecap asin, saus tiram, minyak wijen, five spices, dll.</li><li>Mampu bekerja dalam tekanan dan cepat dalam ritme kerja dapur.</li></ul>

PT. ANUGERAH CITRA WALET INDONESIA

Chef