Area Manager Restoran

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Manajemen, atau bidang terkait

• Memiliki pengalaman kerja minimal 3–5 tahun di industri restoran/F&B, dengan posisi supervisor atau manajerial

• Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim yang kuat

• Mampu mengelola beberapa outlet/cabang dalam satu wilayah

• Memahami operasional restoran secara menyeluruh (kitchen, service, inventory, dll.)

• Terbiasa bekerja dengan target penjualan dan KPI

• Memiliki kemampuan analisis data dan problem solving yang baik

• Komunikatif, tegas, dan mampu bekerja di bawah tekanan

• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke berbagai cabang

• Menguasai penggunaan sistem POS dan laporan operasional

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan memastikan operasional beberapa outlet berjalan sesuai standar perusahaan

• Mengelola dan mengevaluasi kinerja Store Manager di setiap cabang

• Mencapai target penjualan dan profit di area yang menjadi tanggung jawab

• Melakukan monitoring terhadap kualitas produk, pelayanan, dan kebersihan restoran

• Menyusun strategi peningkatan penjualan dan efisiensi operasional

• Melakukan training, coaching, dan pengembangan tim di setiap outlet

• Mengontrol penggunaan biaya operasional agar tetap efisien

• Menangani permasalahan operasional dan keluhan pelanggan di area

• Membuat laporan kinerja area secara berkala kepada manajemen pusat

• Memastikan implementasi SOP dan standar brand berjalan konsisten di semua cabang