Rumah Makan

YAY Group adalah perusahaan multi brand yang bergerak di bidang Food and Beverage berfokus pada food online delivery yang mempunyai brand yang bernama Sushi Yay, Bento Yay, Beef Mafia, Nayam, Fastfit, Nasi Kulit Pas Kantong, dan Dimsum Yay

PT YAY ENAK SEMUA (YAY Group) 

Kota Bekasi

Jobdesk: 

Bertanggung jawab atas satu kitchen section (hot/cold);

Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/ performa kerja staf kitchen;

Menjaga kebenaran "Standard Recipe" yang telah diberikan oleh atasan /perusahaan;

Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen;

Melaksanakan dan memastikan kitchen setiap sectionnya bersih;

Bertanggung jawab dalam membuat laporan operasional kitchen;

Mengimplementasikan sistem HACCP dalam melakukann pekerjaan;

Melakukan pengecekan secara berkala untuk penyimpanan makanan dan expired date atas bahan dry goods.

Kualifikasi :

Pria, Usia Maksimal 35 Tahun;

Pendidikan Minimal SMA/SMK sederajat;

Pengalaman minimal 2 tahun posisi CDP Japanese resto;

Menguasai menu Jenis Makanan Sushi & Sashimi;

Bisa menguasai Microsoft exel dan word;

Memahami Inventory System & Manajeman Dapur;

Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di Store.

Jobdesk: <ul><li>Bertanggung jawab atas satu kitchen section (hot/cold);</li><li>Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/ performa kerja staf kitchen;</li><li>Menjaga kebenaran "Standard Recipe" yang telah diberikan oleh atasan /perusahaan;</li><li>Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen;</li><li>Melaksanakan dan memastikan kitchen setiap sectionnya bersih;</li><li>Bertanggung jawab dalam membuat laporan operasional kitchen;</li><li>Mengimplementasikan sistem HACCP dalam melakukann pekerjaan;</li><li>Melakukan pengecekan secara berkala untuk penyimpanan makanan dan expired date atas bahan dry goods. Kualifikasi :<ul><li>Pria, Usia Maksimal 35 Tahun;</li><li>Pendidikan Minimal SMA/SMK sederajat;</li><li>Pengalaman minimal 2 tahun posisi CDP Japanese resto;</li><li>Menguasai menu Jenis Makanan Sushi &amp; Sashimi;</li><li>Bisa menguasai Microsoft exel dan word;</li><li>Memahami Inventory System &amp; Manajeman Dapur;</li><li>Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di Store.</li></ul></li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
        Usia: Maksimal 38 Tahun
        Jenis Kelamin: Laki-laki
        Pengalaman: Minimal 1 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Jobdesk: 

Bertanggung jawab atas satu kitchen section (hot/cold);

Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/ performa kerja staf kitchen;

Menjaga kebenaran "Standard Recipe" yang telah diberikan oleh atasan /perusahaan;

Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen;

Melaksanakan dan memastikan kitchen setiap sectionnya bersih;

Bertanggung jawab dalam membuat laporan operasional kitchen;

Mengimplementasikan sistem HACCP dalam melakukann pekerjaan;

Melakukan pengecekan secara berkala untuk penyimpanan makanan dan expired date atas bahan dry goods.

Kualifikasi :

Pria, Usia Maksimal 35 Tahun;

Pendidikan Minimal SMA/SMK sederajat;

Pengalaman minimal 2 tahun posisi CDP Japanese resto;

Menguasai menu Jenis Makanan Sushi & Sashimi;

Bisa menguasai Microsoft exel dan word;

Memahami Inventory System & Manajeman Dapur;

Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di Store.

        Hari Kerja: Diinfokan lebih lanjut - Diinfokan lebih lanjut
        Jam Kerja: 08:00 - 17:00

CDP (chef de partie) Japanese Food

Lowongan Serupa

Head Chef

Demi Chef

Cook (Western & Asion Food, Sundanese & Indonesian Food, Chinese Food)

Cook (Bekasi)

Crew / Cook - Kitchen Cloud (Bekasi)