Commis

Deskripsi Pekerjaan:

• Membantu Chef dalam menyiapkan bahan makanan sesuai resep dan standar.

• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan masak.

• Mengolah makanan sesuai arahan Chef dan memastikan kualitas rasa serta tampilan.

• Melakukan persiapan harian (mise en place) sebelum operasional dimulai.

• Menyimpan bahan makanan dengan benar untuk menjaga kesegaran.

• Membantu menjaga standar kebersihan dan keselamatan kerja di dapur.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau pengalaman setara.

• Memiliki pengalaman sebagai Commis / Cook Helper minimal 1 tahun (di hotel, restoran, atau catering menjadi nilai plus).

• Paham dasar pengolahan makanan, teknik potong, dan sanitasi dapur.

• Mampu bekerja cepat, rapi, dan dalam tim.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki semangat belajar tinggi.