Cook

Deskripsi Pekerjaan (Job Description)

• Menyiapkan dan memasak berbagai menu warung makan / lalapan seperti ayam goreng, bebek goreng, lele, empal, seafood, jeroan, serta sayuran.

• Membuat sambal dan bumbu khas pecel / lalapan sesuai standar rasa.

• Melakukan persiapan bahan (membersihkan, memotong, dan membumbui bahan) sebelum proses memasak.

• Menjaga konsistensi rasa, kualitas makanan, dan penyajian.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan bahan makanan.

• Mengatur dan mengecek stok bahan baku dapur.

• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pesanan pelanggan disiapkan dengan cepat dan tepat.

• Membantu mengembangkan resep atau menu baru sesuai kebutuhan usaha.

Kualifikasi

• Memiliki pengalaman sebagai tukang masak / cook minimal 1 tahun, diutamakan di warung makan, pecel lele, atau restoran masakan Indonesia.

• Terbiasa memasak lauk goreng seperti ayam, bebek, ikan, jeroan, seafood, tahu, tempe, dan sayuran tumis.

• Mampu membuat sambal khas lalapan / pecel.

• Mampu bekerja cepat, rapi, dan menjaga kebersihan dapur.

• Memiliki inisiatif dan kreativitas dalam pengembangan menu.

• Dapat bekerja dalam tim dan mengikuti arahan operasional.

• Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional sesuai kebutuhan operasional.

• Bersedia ditempatkan di PIK 1, Jakarta Utara.