Kitchen Staff F&B

Job Description (Tugas & Tanggung Jawab)

Sebagai Staff Kitchen BurriThuf, kamu akan bertanggung jawab untuk memastikan proses produksi makanan berjalan cepat, rapi, higienis, dan sesuai standar.

1. Food Preparation & Cooking

• Menyiapkan semua bahan makanan sesuai SOP (cutting, marinating, portioning).

• Memasak protein, sayuran, dan komponen menu sesuai standar waktu & suhu.

• Membungkus burrito/wrap dengan rapi dan konsisten.

2. Operational Support

• Membantu proses operasional harian kitchen (prep, cooking, cleaning).

• Memastikan area kerja selalu bersih, higienis, dan aman.

• Menjalankan peralatan dapur dengan benar.

• Membantu stock check bahan harian.

3. Food Safety & Hygiene

• Menjaga standar kebersihan sesuai SOP BurriThuf.

• Menyimpan bahan dengan metode yang benar (FIFO).

• Menjaga sanitasi alat, meja kerja, dan peralatan produksi.

4. Production Consistency

• Menjaga kualitas makanan sesuai standard recipe dan standard portioning.

• Memastikan pesanan disiapkan tepat waktu untuk GrabFood/GoFood & Bazaar.

Kualifikasi Kandidat

Minimal:

• Pendidikan minimal SMP/SMA atau sederajat.

• Pengalaman kerja di kitchen lebih disukai.

• Bisa bekerja cepat dan teliti.

• Mampu bekerja shift, termasuk weekend (1 day off per week).

• Mampu mengikuti instruksi dan SOP dengan disiplin.

Kepribadian & Karakter Kerja:

• Jujur dan bertanggung jawab.

• Mau belajar dan menerima arahan dari Kitchen Supervisor / CBO.

• Rajin, gesit, dan bisa bekerja dalam tekanan saat jam ramai.

• Attitude baik dan bisa bekerja dalam tim.

Keterampilan Tambahan (nilai plus):

• Pengalaman di F&B / kitchen (restoran, cloud kitchen, café).

• Bisa basic cutting (sayuran/daging).

• Bisa wrapping burrito atau sandwich.

• Paham kebersihan dapur & food safety.

Benefit

• Gaji kompetitif.

• Lingkungan kerja nyaman dan supportive.

• Peluang promosi ke posisi Cook / Senior Kitchen Staff.

Jam Kerja

• 08:00 - 20:00

• 1 hari libur per minggu.

• Bersedia lembur jika operasional membutuhkan (dengan kompensasi).