Rumah Makan

Restoran Galarasa Hidangan Nusantara, menyajikan masakan Nusantara Indonesia

Galarasa Hidangan Nusantara

Kota Yogyakarta

Deskripsi pekerjaan:





Memasak berbagai menu dari seluruh Indonesia (Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Papua).



Mengolah bumbu dasar (putih, merah, kuning, oranye, rendang, dll).



Menjaga konsistensi rasa dan penyajian sesuai resep dan SOP.



Menyiapkan mise en place (persiapan bahan) setiap hari.



Bekerja sama dengan chef lainnya dan steward untuk kelancaran operasional dapur.



Melaporkan kebutuhan bahan ke bagian pembelian.



Kualifikasi:





Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau pelatihan kuliner.



Pengalaman minimal 2 tahun di dapur restoran/tradisional Indonesia.



Diutamakan memahami masakan daerah.



Paham teknik memasak Nusantara (ungkep, goreng, bakar, pepes, dll).



Mampu menggunakan alat tradisional maupun modern.



Kebersihan kerja dan efisiensi waktu.

Deskripsi pekerjaan:<ul><li>Memasak berbagai menu dari seluruh Indonesia (Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Papua).</li><li>Mengolah bumbu dasar (putih, merah, kuning, oranye, rendang, dll).</li><li>Menjaga konsistensi rasa dan penyajian sesuai resep dan SOP.</li><li>Menyiapkan mise en place (persiapan bahan) setiap hari.</li><li>Bekerja sama dengan chef lainnya dan steward untuk kelancaran operasional dapur.</li><li>Melaporkan kebutuhan bahan ke bagian pembelian.</li></ul>Kualifikasi:<ul><li>Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau pelatihan kuliner.</li><li>Pengalaman minimal 2 tahun di dapur restoran/tradisional Indonesia.</li><li>Diutamakan memahami masakan daerah.</li><li>Paham teknik memasak Nusantara (ungkep, goreng, bakar, pepes, dll).</li><li>Mampu menggunakan alat tradisional maupun modern.</li><li>Kebersihan kerja dan efisiensi waktu.</li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
        Usia: Maksimal 40 Tahun
        Jenis Kelamin: gender.
        Pengalaman: Minimal 1 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Deskripsi pekerjaan:





Memasak berbagai menu dari seluruh Indonesia (Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Papua).



Mengolah bumbu dasar (putih, merah, kuning, oranye, rendang, dll).



Menjaga konsistensi rasa dan penyajian sesuai resep dan SOP.



Menyiapkan mise en place (persiapan bahan) setiap hari.



Bekerja sama dengan chef lainnya dan steward untuk kelancaran operasional dapur.



Melaporkan kebutuhan bahan ke bagian pembelian.



Kualifikasi:





Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau pelatihan kuliner.



Pengalaman minimal 2 tahun di dapur restoran/tradisional Indonesia.



Diutamakan memahami masakan daerah.



Paham teknik memasak Nusantara (ungkep, goreng, bakar, pepes, dll).



Mampu menggunakan alat tradisional maupun modern.



Kebersihan kerja dan efisiensi waktu.

        Hari Kerja: Senin - Minggu
        Jam Kerja: 11:00 - 22:00

Koki Restoran

Lowongan Serupa

Chef de Partie

Koki

SPV PASTRY

ASS. BAKER

Koki Restoran