Koki

Deskripsi Pekerjaan:

Kami mencari Cook (Juru Masak) yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dalam tim dapur kami. Posisi ini bertanggung jawab dalam menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan kebersihan yang telah ditentukan.

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan bahan makanan dan memasak sesuai dengan standar resep dan porsi.

• Memastikan kualitas dan kebersihan makanan sebelum disajikan.

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan mematuhi standar sanitasi.

• Berkoordinasi dengan tim dapur dan service untuk kelancaran operasional.

• Memantau stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan kepada atasan.

• Mengelola waktu memasak agar makanan siap tepat waktu.

• Menjaga keselamatan kerja di dapur.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau pengalaman setara.

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook (lebih disukai di restoran/café/hotel).

• Memahami teknik dasar memasak dan penggunaan alat dapur.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.

• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi.

• Siap bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.