Rumah Makan

Kedai Roti Bakar atau disebut KEIBAR bergerak di bidang makanan dan minuman , bermula pada tahun 2013 di Pamulang, Tangerang Selatan.

PT Boga Prima Didaya

Jakarta Selatan





Mengawasi seluruh operasional dapur agar berjalan sesuai standar perusahaan: dari persiapan, produksi, hingga plating.







Memastikan kualitas bahan baku (kesegaran, layak pakai), pemrosesan makanan sesuai resep, porsi dan standar rasa, serta penyajian yang konsisten. Glints+2Glints+2







Mengatur alur kerja tim dapur: pembagian tugas, pelatihan tim, pengembangan karyawan, evaluasi kinerja. Glints+1







Memastikan kebersihan, sanitasi, keamanan pangan (food safety), serta penyimpanan yang benar (FIFO, label, rotasi bahan baku). Glints







Mengontrol stok bahan baku, pengeluaran bahan, food cost, melakukan inventarisasi dan laporan yang terkait. Glints+1







Berkoordinasi dengan tim lain (service/front‐of‐house, purchasing, manajemen) untuk mendukung kelancaran operasional harian. Glints







Siap bekerja di sistem shift, mungkin lembur atau hari libur, tergantung jam operasional restoran

<ul><li>Mengawasi seluruh operasional dapur agar berjalan sesuai standar perusahaan: dari persiapan, produksi, hingga plating.</li></ul><ul><li>Memastikan kualitas bahan baku (kesegaran, layak pakai), pemrosesan makanan sesuai resep, porsi dan standar rasa, serta penyajian yang konsisten. Glints+2Glints+2</li></ul><ul><li>Mengatur alur kerja tim dapur: pembagian tugas, pelatihan tim, pengembangan karyawan, evaluasi kinerja. Glints+1</li></ul><ul><li>Memastikan kebersihan, sanitasi, keamanan pangan (food safety), serta penyimpanan yang benar (FIFO, label, rotasi bahan baku). Glints</li></ul><ul><li>Mengontrol stok bahan baku, pengeluaran bahan, food cost, melakukan inventarisasi dan laporan yang terkait. Glints+1</li></ul><ul><li>Berkoordinasi dengan tim lain (service/front‐of‐house, purchasing, manajemen) untuk mendukung kelancaran operasional harian. Glints</li></ul><ul><li>Siap bekerja di sistem shift, mungkin lembur atau hari libur, tergantung jam operasional restoran</li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
        Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
        Jenis Kelamin: gender.
        Pengalaman: Minimal 2 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        



Mengawasi seluruh operasional dapur agar berjalan sesuai standar perusahaan: dari persiapan, produksi, hingga plating.







Memastikan kualitas bahan baku (kesegaran, layak pakai), pemrosesan makanan sesuai resep, porsi dan standar rasa, serta penyajian yang konsisten. Glints+2Glints+2







Mengatur alur kerja tim dapur: pembagian tugas, pelatihan tim, pengembangan karyawan, evaluasi kinerja. Glints+1







Memastikan kebersihan, sanitasi, keamanan pangan (food safety), serta penyimpanan yang benar (FIFO, label, rotasi bahan baku). Glints







Mengontrol stok bahan baku, pengeluaran bahan, food cost, melakukan inventarisasi dan laporan yang terkait. Glints+1







Berkoordinasi dengan tim lain (service/front‐of‐house, purchasing, manajemen) untuk mendukung kelancaran operasional harian. Glints







Siap bekerja di sistem shift, mungkin lembur atau hari libur, tergantung jam operasional restoran

        Hari Kerja: Diinfokan lebih lanjut - Diinfokan lebih lanjut
        Jam Kerja: 08:00 - 17:00

Leader kitchen

Lowongan Serupa

Tukang Goreng (Jakarta Garden City)

Koki Masakan Aceh

Cook

Captain Kitchen

COOK