Operational Manager

Kami mencari Operational Manager F&B yang berpengalaman dan berorientasi pada hasil untuk bergabung dengan tim kami di Philadelphia Sushi Jakarta. Sebagai Operational Manager F&B, Anda akan memainkan peran penting dalam mengelola operasi harian restoran dengan fokus pada peningkatan efisiensi, produktivitas, dan kepuasan pelanggan. Lokasi kerja berada di South Jakarta, Jakarta. Kandidat yang ideal memiliki latar belakang yang kuat dalam industri perhotelan atau restoran, dengan kemampuan kepemimpinan dan manajemen yang terbukti.

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan mengkoordinasikan semua aspek operasi F&B, termasuk penjadwalan, manajemen stok, dan kontrol kualitas.

• Memastikan standar layanan dan kepuasan pelanggan yang konsisten di seluruh departemen F&B.

• Menganalisis data kinerja dan membuat rekomendasi untuk peningkatan proses dan prosedur.

• Mengembangkan dan menerapkan inisiatif yang meningkatkan efisiensi operasional dan profitabilitas.

• Mengelola dan memotivasi tim F&B, memberikan pelatihan dan pengembangan profesional.

• Berkolaborasi dengan manajer lain untuk menyesuaikan operasi dengan tujuan strategis perusahaan.

• Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan standar industri yang berlaku

  Persyaratan

  • Gelar Sarjana dalam bidang Manajemen Perhotelan, Manajemen Restoran, atau bidang terkait.

  • Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen operasional di restoran atau hotel berbintang.

  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang praktik terbaik dalam industri perhotelan dan restoran.

  • Keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang terbukti, dengan kemampuan memotivasi dan mengembangkan staf.

  • Kemampuan analitis yang baik untuk mengidentifikasi peluang perbaikan dan membuat rekomendasi yang dapat diterapkan.

  • Fasih dalam menggunakan sistem manajemen restoran dan perangkat lunak terkait.

  • Memiliki pemahaman yang baik tentang tren industri dan inovasi dalam industri perhotelan dan restoran.