Pizza Cheff

1. Pengalaman & Pendidikan

Minimal lulusan SMA/SMK (diutamakan jurusan tata boga/perhotelan)

Pengalaman sebagai Pizza Chef / Cook minimal 1–2 tahun

Berpengalaman di restoran Italian menjadi nilai plus

2. Keahlian Teknis

Menguasai pembuatan adonan pizza (dough) dari awal (mixing, proofing, fermentasi)

Mampu mengoperasikan oven pizza (wood fire / gas / electric)

Memahami teknik stretching dough & topping yang sesuai standar

Konsisten dalam rasa, tekstur, dan presentasi

3. Pengetahuan Produk

Memahami bahan-bahan Italian (cheese, sauce, olive oil, dll)

Menjaga kualitas bahan dan standar kebersihan

Mampu melakukan preparation dan stock control

4. Sikap & Etos Kerja

Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude yang baik

Mampu bekerja cepat dalam tekanan (busy hours)

Team player dan komunikasi baik dengan kitchen team

5. Kebersihan & Standar

Memahami dan menerapkan standar hygiene & food safety

Menjaga kebersihan area kerja sesuai SOP kitchen

6. Nilai Tambahan

Kreatif dalam membuat menu pizza baru

Memiliki passion terhadap Italian cuisine

Pengalaman opening restoran menjadi nilai plus

7. Ketersediaan

Bersedia bekerja shift (termasuk malam, weekend, dan hari libur)