Rumah Makan

Galeon Group merupakan perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverages juga Entertaiment, memiliki 6 brand dan kurang lebih 12 outlet. 

Lokasi outlet kami berada di Thamrin Nine area, Senayan City Mall dan The Breeze BSD

Galeon Group

Jakarta Pusat

Deskripsi Pekerjaan
Cost Control F&B bertanggung jawab untuk mengawasi, menganalisis, dan mengendalikan biaya operasional makanan dan minuman agar sesuai dengan anggaran perusahaan tanpa menurunkan kualitas produk dan layanan.





Tanggung Jawab







Mengontrol dan memonitor biaya food & beverage secara harian, mingguan, dan bulanan



Melakukan analisis penggunaan bahan baku dan selisih (variance) antara standar dan aktual



Mengawasi stok bahan baku, termasuk proses receiving, storing, dan issuing



Membuat laporan cost control, inventory, dan food cost secara berkala



Bekerja sama dengan tim kitchen, purchasing, dan finance



Memastikan SOP pengendalian biaya dijalankan dengan baik



Mengidentifikasi peluang efisiensi biaya tanpa mengurangi kualitas





Kualifikasi







Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi, Manajemen, Perhotelan, atau Tata Boga



Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cost Control F&B



Memahami food cost, inventory control, dan purchasing



Menguasai Microsoft Excel (rumus dasar–menengah)



Teliti, jujur, dan memiliki kemampuan analisis yang baik



Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim



Deskripsi Pekerjaan Cost Control F&amp;B bertanggung jawab untuk mengawasi, menganalisis, dan mengendalikan biaya operasional makanan dan minuman agar sesuai dengan anggaran perusahaan tanpa menurunkan kualitas produk dan layanan.Tanggung Jawab<ul><li>Mengontrol dan memonitor biaya food &amp; beverage secara harian, mingguan, dan bulanan</li><li>Melakukan analisis penggunaan bahan baku dan selisih (variance) antara standar dan aktual</li><li>Mengawasi stok bahan baku, termasuk proses receiving, storing, dan issuing</li><li>Membuat laporan cost control, inventory, dan food cost secara berkala</li><li>Bekerja sama dengan tim kitchen, purchasing, dan finance</li><li>Memastikan SOP pengendalian biaya dijalankan dengan baik</li><li>Mengidentifikasi peluang efisiensi biaya tanpa mengurangi kualitas</li></ul>Kualifikasi<ul><li>Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi, Manajemen, Perhotelan, atau Tata Boga</li><li>Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cost Control F&amp;B</li><li>Memahami food cost, inventory control, dan purchasing</li><li>Menguasai Microsoft Excel (rumus dasar–menengah)</li><li>Teliti, jujur, dan memiliki kemampuan analisis yang baik</li><li>Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim</li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal D3/D4
        Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
        Jenis Kelamin: gender.
        Pengalaman: Minimal 2 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Deskripsi Pekerjaan
Cost Control F&B bertanggung jawab untuk mengawasi, menganalisis, dan mengendalikan biaya operasional makanan dan minuman agar sesuai dengan anggaran perusahaan tanpa menurunkan kualitas produk dan layanan.





Tanggung Jawab







Mengontrol dan memonitor biaya food & beverage secara harian, mingguan, dan bulanan



Melakukan analisis penggunaan bahan baku dan selisih (variance) antara standar dan aktual



Mengawasi stok bahan baku, termasuk proses receiving, storing, dan issuing



Membuat laporan cost control, inventory, dan food cost secara berkala



Bekerja sama dengan tim kitchen, purchasing, dan finance



Memastikan SOP pengendalian biaya dijalankan dengan baik



Mengidentifikasi peluang efisiensi biaya tanpa mengurangi kualitas





Kualifikasi







Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi, Manajemen, Perhotelan, atau Tata Boga



Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cost Control F&B



Memahami food cost, inventory control, dan purchasing



Menguasai Microsoft Excel (rumus dasar–menengah)



Teliti, jujur, dan memiliki kemampuan analisis yang baik



Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim



        Hari Kerja: Senin - Jumat
        Jam Kerja: 09:00 - 18:00

Spesialis Budget and Cost Control

Lowongan Serupa

Accounting Staff

Cost Control

Financial Advisor - Jakarta Selatan, Depok, Bogor

Tax Staff

Accounting Staff