STAFF BARISTA

HIGAR sebagai salah satu unit bisnis PT IMB Group sedang membutuhkan kandidat sebagai Staff Barista dengan deskripsi pekerjaan sebagai berikut :

• Membuat dan menyajikan minuman sesuai standar resep, kualitas, dan waktu penyajian.

• Menjaga konsistensi rasa, presentasi, dan kualitas produk Higar Wellnes Bar.

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan bar, dan bahan baku setiap saat.

• Melakukan persiapan harian (mise en place) sebelum operasional dimulai.

• Membantu proses stock opname harian dan pencatatan penggunaan bahan.

• Merawat peralatan bar (blender, mesin kopi, shaker, juicer, chiller) agar tetap berfungsi dengan baik.

• Memberikan pelayanan ramah dan informatif kepada pelanggan.

• Melaporkan kebutuhan bahan baku atau kendala operasional kepada Head Bar.

• Membantu jalannya event atau promo khusus yang diadakan oleh Higar Wellnes Bar.

• Menjadi contoh dalam menjaga grooming, attitude, dan hospitality standard.

Kualifikasi :

• Pengalaman minimal 1 tahun di industri F&B (Coffee Shop/healthy drink).

• Menguasai dasar pembuatan minuman: espresso-based drinks, manual brew, smoothies, mocktail, cold-pressed juice.

• Memahami standar SOP penyajian, hygiene, dan food safety.

• Memahami prinsip FIFO/FEFO dalam penggunaan bahan baku.

• Disiplin, detail, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan.

• Ramah, komunikatif, dan mampu melayani pelanggan dengan baik.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan & event khusus.

• Mampu menggunakan aplikasi dasar (Google Sheets/Excel) untuk laporan sederhana & stock tracking.

• Penampilan bersih, rapi, dan profesional