waiters

Kualifikasi & Persyaratan

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK sederajat

• Pengalaman: Berpengalaman minimal 6 bulan di posisi yang sama (fresh graduate dengan sikap yang baik dipersilakan melamar).

1. Pelayanan Tamu (Guest Service)

• Menyambut tamu dengan ramah dan sopan saat kedatangan.

• Mengantar tamu ke meja dan memberikan menu.

• Menjelaskan menu, memberikan rekomendasi, serta menjawab pertanyaan tamu terkait bahan atau hidangan (up-selling & cross-selling).

• Mencatat pesanan makanan dan minuman tamu dengan akurat (manual maupun melalui sistem POS/mesin kasir).

• Mengonfirmasi kembali pesanan tamu sebelum meneruskannya ke area dapur (kitchen) atau bar.

• Menyajikan makanan dan minuman sesuai dengan standar prosedur pelayanan.

• Memastikan kepuasan tamu selama bersantap dan siap membantu jika ada keluhan atau permintaan tambahan.

2. Operasional & Keandalan Meja (Table Operations)

• Melakukan persiapan awal (prepare/set-up) alat makan (cutlery), gelas, dan perlengkapan meja sebelum restoran dibuka.

• Membersihkan (clear-up) piring, gelas, dan alat makan yang sudah selesai digunakan dari meja tamu.

• Membersihkan dan menata kembali meja (table re-setting) setelah tamu selesai bersantap agar siap digunakan tamu berikutnya.

• Membantu proses pembayaran (menyerahkan tagihan/biji pembayaran kepada tamu).

3. Kebersihan & Keselamatan (Hygiene & Safety)

• Menjaga kebersihan dan kerapian area makan (dining area), station pelayan, dan area kerja pendukung.

• Mematuhi standar sanitasi, kebersihan pribadi (personal grooming), dan keamanan pangan yang berlaku.

• Memastikan peralatan yang digunakan dalam kondisi bersih dan aman dipakai.

4. Kerja Sama Tim & Komunikasi

• Berkomunikasi secara efektif dengan tim dapur (kitchen staff) dan bar untuk memastikan pesanan keluar tepat waktu.

• Mengikuti briefing harian (daily briefing) sebelum shift dimulai.

• Membantu tugas rekan kerja lain saat kondisi restoran sedang ramai.