Processing & Technology (KLI-48)

Processing & Technology (KLI-48)

Kami mencari seorang Processing & Technology Manager yang ahli di bidang pangan untuk memimpin fungsi Quality Control (QC), Quality Assurance (QA), dan Research & Development (R&D). Anda akan bertanggung jawab memastikan setiap produk yang keluar dari lini produksi kami memiliki standar keamanan pangan tertinggi, mematuhi regulasi pemerintah, serta terus berinovasi

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin fungsi QC, QA, dan R&D secara menyeluruh untuk memastikan standar produk yang konsisten.

• Menjamin kepatuhan terhadap standar keamanan pangan internasional dan lokal (BPOM, Halal, HACCP, GMP, ISO 22000).

• Mengawasi kontrol kualitas mulai dari bahan baku masuk (incoming material), proses produksi, hingga produk jadi.

• Mengembangkan formulasi produk baru serta melakukan perbaikan dan inovasi pada produk eksisting sesuai tren pasar.

• Menganalisa akar masalah (root cause) jika terjadi penyimpangan kualitas dan melakukan tindakan perbaikan segera.

• Menyusun SOP, standar kualitas produksi, serta dokumentasi teknis lainnya secara akurat.

• Berkoordinasi dengan tim Produksi dan Procurement terkait spesifikasi bahan baku dan efisiensi proses.

• Menggerakkan perbaikan berkelanjutan dalam proses produksi untuk efisiensi dan peningkatan kualitas.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan / Teknik Pangan / Ilmu Pangan.

• Pengalaman minimal 3–5 tahun di posisi manajerial QC / R&D wajib di industri FMCG Makanan & Minuman.

• Menguasai proses produksi pangan dari hulu ke hilir serta formulasi produk.

• Pemahaman mendalam tentang standar keamanan pangan (HACCP, GMP, ISO, BPOM, Halal).

• Memiliki pengalaman nyata dalam pengembangan produk (Product Development) dan inovasi.

• Karakter yang sangat detail, analitis, dan memiliki standar kualitas yang tinggi.

• Mampu memimpin tim teknis dan bekerja sama dengan tim lintas fungsi.